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Descrição

O ácido láctico ou lático, é um composto orgânico de função mista ácido carboxílico - álcool que apresenta fórmula molecular C₃H₆O₃ e estrutural CH₃ - CH - COOH. Participa de vários processos bioquímicos, e o lactato é a forma ionizada deste ácido.

Fórmula: C3H6O3
IUPAC: 2-Hydroxypropanoic acid
Massa molar: 90,08 g/mol
Ponto de fusão: 16,8 °C